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Opções de alimentos com baixa quantidade de sal

Comer sal (sódio) pode fazer seu corpo reter água demais. O excesso de água força mais o seu coração. O sódio é fundamental para manter o equilíbrio entre os fluidos de nosso corpo, além de ajudar na transmissão de impulsos nervosos e na contração e relaxamento dos músculos. O problema é que, em excesso, ele pode contribuir para desencadear um quadro de hipertensão e problemas cardíacos.

Em geral, alimentos enlatados e produtos industrializados são fáceis de preparar mas, com freqüência, têm muito sal. Aqui estão algumas dicas de alimentos com baixa quantidade de sal que você pode preparar facilmente. Lembre-se de controlar a quantidade de sal no preparo dos alimentos, dê preferência a temperos naturais como limão, cebola, alho e cheiro-verde.

Fruit juice, toast, and hot cereal

Chicken and vegetables

Fruit, yogurt, and popcorn

 

Café da manhã

  • Frutas ou suco de fruta

  • Pão ou uma fatia de bolo de fubá

  • Granola

Fique longe de:

  • Salsicha, bacon, presunto, apresuntado, mortadela

  • Maionese, patês industrializados

  • Manteiga ou margarina com sal

  • Queijos amarelos

  • Bolos e biscoitos industrializados, principalmente os salgados

Almoço e jantar

  • Peixe fresco, frango, peru, ou carne – assado, grelhado ou assado sem sal

  • Grãos cozidos sem sal

  • Queijo de soja (tofu), refogado, sem sal

Fique longe de:

  • Frios como mortadela, presunto, apresuntado, salame, lingüiças, copa, queijos amarelos

  • Suco de tomate industrializado, ketchup, mostarda, molho inglês e molho de soja

  • Alimentos enlatados como verduras, sopas, sardinhas e atum

  • Caldos e molhos prontos industrializados

  • Azeitonas e picles

Lanches e sobremesas

  • Iogurte

  • Pipoca de microondas, sem óleo e sem sal

Fique longe de:

  • Tortas, pudins industrializados e enlatados

  • Salgadinhos, batata frita de saquinho, biscoitos salgados, nozes, amendoim,castanhas, amêndoas, pistache – a menos que o rótulo indique: não contém sal
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