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Alimentação saudável para diabéticos

Você deve pedir ao seu médico ou nutricionista para ajudá-lo a planejar uma dieta que satisfaça as suas necessidades. A sua dieta orientará os horários em que você deve fazer as suas refeições e lanches, que tipos de alimentos você deve ingerir, e a quantidade de cada alimento que você pode comer. Você não precisa dizer adeus a todas as comidas que você gosta. Mas você deve seguir algumas orientações básicas.

Coma alimentos ricos em fibras

As fibras são compostas de carboidratos e são digeridas lentamente. As fibras são muito boas para melhorar o controle do seu diabetes mellitus como também para o seu coração. Os seguintes alimentos são ricos em fibras:

  • Pães e cereais integrais

  • Trigo

  • Arroz integral

  • Macarrão integral

  • Frutas e vegetais

  • Feijão e ervilha

Escolha fontes boas de proteína

Comer fontes de proteínas que contenham pouca gordura pode ajudá-lo a controlar o seu peso e também faz muito bem para o seu coração. Eis alguns exemplos de alimentos ricos em proteína e com pouca gordura:

  • Peixe

  • Proteínas de origem vegetal, como feijão, ervilha, nozes, produtos derivados da soja, como tofu e leite de soja

  • Carne magra, que não contenha gordura visível

  • Carne de aves, preparadas sem pele

  • Leite semi-desnatado e desnatado, queijo magro e iogurte desnatado

Limite as gorduras ruins e o açúcar

As gorduras saturadas e as gorduras trans não são boas para o seu coração. Elas aumentam a taxa do colesterol LDL (colesterol ruim). As gorduras também são muito ricas em calorias, portanto, podem fazer você engordar. Para diminuir as gorduras nocivas, limite o consumo destes alimentos:

  • Manteiga ou margarina

  • Azeite de dendê, óleo de palma ou de côco

  • Creme de leite

  • Queijo

  • Bacon

  • Hamburguer e embutidos

  • Sorvetes

  • Doces de padaria como tortas, bolos e pães doces

  • Geléias e gelatinas

  • Chocolates e bombons

  • Refrigerantes comuns

Quanto é bom comer?

A quantidade de alimentos que você come afeta a sua taxa de açúcar no sangue e afeta também o seu peso. O seu médico ou nutricionista irá lhe dizer quanto de cada tipo de alimento você deve comer.

  • Adquira o hábito de medir suas porções de comida, usando medidas culinárias (xícara, colher de sopa) e uma balança de mesa para pesar os alimentos.

  • Aprenda qual é o espaço que uma porção de tamanho ideal de qualquer comida ocupa no prato. Isto ajudará quando você estiver fora de casa e não puder medir as suas porções.

  • Habitue-se a comer somente o número de porções de cada alimento que estiver estabelecido na sua dieta. Evite ao máximo repetir a porção!

Quando é bom comer?

A sua dieta alimentar provavelmente inclui café da manhã,almoço, jantar e alguns lanches.

  • Procure fazer as suas refeições e lanches sempre nos mesmos horários, todos os dias.

  • Você deve fazer todas as suas refeições e lanches. Pular refeições pode fazer com que o seu açúcar no sangue diminua demais. Também pode fazer com que você coma em excesso na sua próxima refeição, e então, a sua taxa de açúcar no sangue pode aumentar muito.

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